Meriruoka on erinomainen proteiinilähde

Meriruoka on erinomainen proteiinilähde

Ihmiset ovat käyttäneet meren antimia ruokaan jo muinaisajoista. Tänä päivänä meillä on monipuolisia keinoja saada meren antimia pöytäämme, ja vaikka useimmiten ostamme niitä kaupasta, jotkut suosivat sitä oikeaa ja alkuperäistä kalastusta. Kauppaankin ne meren antimet tulevat kuitenkin jonkun pyydystäminä, ja meidän maan valikoima jää selkeästi varjoon verrattuna erilaisten merivaltioiden tarjoamaan meriruoan monipuolisuuteen: Karibian meren saarivaltiot, Espanja, Etelä-Amerikan ja Aasian maat liittyvät aina meriruokakokemuksiin, kun sinne matkustaa. Mitä sieltä merivedestä oikeasti saa? Pienempää Ja Isompaa Kalaa Meillä Suomessa järvikalat ovat suuressa suosiossa. Merikaloista näemme tiskeillä aina Norjasta tuotua merilohta, jonka hinta on yleensä kirjolohen hintaa korkeampi, mutta makukin on monen kuluttajan mielestä parempi. Muitakin kaloja meiltä löytyy: kampela ja turska ovat myös sekä erittäin herkullisia että terveydelle hyödyllisiä kalalajeja. Erityisesti rasvainen...

Lue lisää ›